还不赶快来体验！！！

        唯一不同的地方便是菜品最后呈现时，切牛排的落刀处，是完全和绳子固定处吻合的。

        听上去好像没有什么难度，但是实际操作起来，难得一匹。

        不单要考虑牛排裹上面皮后的膨胀反应，而且其余食材在牛排上会发生的物理质变，都是极为考验空间想象的。

        反复确定固定无误后，叶尘便开始了煎制。

        这道工序主要是为了给这块菲力定型，至于火候和成熟，都是看厨师自己。

        现在要是火候煎大了，最后二次烤制的时候，火候也会不同。

        总之就是环环相扣的一个环节，根据蘑菇酱的熟度，还有面皮的发酵时间，来考虑牛排和鹅肝的煎制熟度，最后在烘焙环节才会将这道菜的灵魂注入。

        要是中途哪个细节出了问题，不单单是一个食材需要返工，而是所有。

        不然味道的话，根本不值一提。

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