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第3卷第002章 邦兴公的火笼 (3 / 33)

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        朱学休看到她放行,心里偷乐,暗暗松了一口气。

        老六家里小孩子众多,不要说擂茶,就是普通食物,只要一拿出来,没有控制,肯定一个圈都转不了就不见了踪影,嘴太多了。

        虽然做了擂茶,但是多半也是计划好的,有多少拿来迎客,又有多少拿出来自己家里的孩子解馋,算的一清二楚。要是朱学休陪着对方喝几碗,那就挤占了别人。

        擂茶虽好,但朱学休不想麻烦别人。若是想喝了,等过了初七,壮婶一样可以做,哪怕是等不了那么久,到‘番薯’婶婶家里开口,也好过在老六家里喝。

        听到老六在门口,朱学休出了大门,转个弯,就看到老六坐在屋檐下,脚底下斜斜的踩着一把镰刀,在给芋头刮毛。

        看到这,朱学休就晓得老六家里准备做芋头饭。

        在没有高压锅、电饭锅的年代,将生火变成熟饭,要分两步走。先煮后蒸,蒸好后装在蒸饭的木甑,吃一天到晚。如果家里孩子多,吃饭没有定量,到了晚上,饭就会不够。

        在这样的情况下,在秋末一直到第二年夏初,这段有芋头的时63擂茶,很多人都听说过,配料也有很多种,做出来的千变万化,但其不变的宗旨还是香味浓、味道足两个特点。

        做擂茶其实很费手脚,赣南在擂茶的配料中,常见的主要是花生米、大米、茶叶、姜、植物油、食盐、八角等佐料和主料,有条件的可以增加芝麻、绿豆等物品,偶尔会放动物油,主要是以羊油、牛油为主。

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