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        崔烨道：“我这都是团饼，没有散茶，文轩将就一下吧！”大宋的上等茶叶大都制成团饼茶，以龙团、凤团最为时兴，很少制作散茶。如今大宋文人雅士常喝的煎茶、点茶，都是将团饼掰下一块来，揉碎研磨，再或煎或点。苏仙那首著名的《记梦》回文诗便有“龙团小碾斗晴窗”之语。所以一般散茶才是一般用于直接冲泡。在大宋，一般都是穷人家才会直接冲泡茶水，富贵人家都是煎茶或是点茶的。崔家富贵之家，没有适合直接冲泡的散茶，倒也不奇怪。

        此时的茶叶都是以蒸青法杀青，跟后世流行的炒青法杀青，在口感上还是有区别的。

        钟浩喝了一口茶，感觉味道还不错，喝不出太大区别，总之比那煎茶的茶汤好喝。

        钟浩放下茶盏，问道：“两位兄长喜欢喝这五味杂陈的茶汤？”

        崔烨道：“自小喝惯了，倒也没觉得什么，五味杂陈也挺好，细细品味其中的酸甜苦辣咸，宛如人生百味，都得去慢慢体味，也是一种不错的感觉。”

        “六哥一杯茶，便能体味人生，可见对世事多有上心，小弟佩服！”

        “你信了？”

        “六哥是在说笑？”

        崔烨苦笑道：“呵呵，其实我倒说不上喜欢这种茶汤，只是从小被告知，这种饮茶代表了名门士族的传承，也就一直喝着，从小惯了而已。”

        徐峰这时笑道：“其实我也不怎么喜欢喝，只是从小跟着父亲喝惯了！来守谦这儿喝茶，其实我大部分是冲着画屏来的，我发觉画屏煎茶的样子特别有味道！”

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