还不赶快来体验!!!
“那就教我个蛋炒饭吧!”
米饭,鸡蛋!
都是最基础的食材。
“好!”
黄冈手一挥,变出来一个盘子,里面装着白生生的米饭:“首先我们准备一盘隔夜饭。”
王梓立刻疑问道:“为什么要用隔夜饭呢?”
隔夜的饭不就变馊了吗,还能好吃?用刚煮过的新鲜米饭不好吗?
黄冈解释道:“刚做好米饭水汽足,又软又粘,不容易炒散。而隔夜饭的水分自然挥发了,互相之间容易分开,炒起来就方便很多。”
王梓露出了明悟的表情,在脑袋里把这个知识点记了下来。
原来就连米饭的处理上都有讲究,要是自己什么都不知道,就尝试着用刚蒸好的米饭去做,肯定会黏得一塌糊涂。
内容未完,下一页继续阅读