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        而这一片浓香之中，宋玥又指挥着人开始动手将一只只卤到九成熟的鸡捞出，控净汤汁后，放进一口大铁锅中。

        锅底铺了两层竹纸，纸上放茶叶和红糖香料，之上放特制的细铁条编制的箅子，卤好的鸡放在箅子上，盖上盖子，用沾湿的棉纸糊住锅边缝隙，然后点火，细火慢慢烤制两刻钟。

        随着加热，锅底铺好的茶叶、红糖和香料的香气散发出来，带着一点点焦香，渐渐冲破之前卤菜的香气，直扑每个人的鼻子。

        这香气太冲，太勾人食欲，引得几个帮忙的丫头婆子都控制不住，不由自主地围到这口熏锅旁边，眼巴巴地看着开始往外溢散着淡淡黄烟的锅子。

        白芷年纪小，又是比较憨直的性子，看到锅里冒了烟，立刻道：“夫人，糊锅啦！”

        声音未落，就被紫苏笑着拍了一巴掌，笑骂：“这就馋的等不得了？！”

        白芷揉着头看着紫苏讨好地笑：“姐姐莫骂，俺是怕烧糊锅……”

        这回，没等她说完，一直盯着火的青杏就笑着发了话：“这丫头憨是憨了些，倒是讨了个好口彩！”

        紫苏也是个伶俐的，扑哧一乐道：“还真是，这是说咱们酒楼的生意旺、旺、旺！”

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