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13. 第十三章 羊肉萝卜汤 (4 / 8)

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        褚衡小大人似的摇了摇头,不等舒玉说,他就让舒玉把他放下来,道:“现在去。”

        舒玉见他自己有主意,没阻拦,一个人进了厨房。

        刘氏给她的羊肉足有四五斤重了,一顿也吃不了这么多,她切下一半收进柜子里,剩下的今晚上吃。

        她在现代的时候就特别爱吃羊肉,没想到原主倒是有一样爱好跟她相同。

        刘氏拿的全是肋条肉,是肋骨里面肥瘦相间的肉,又嫩又香,适合涮火锅。

        舒玉遗憾地砸吧砸吧嘴,可惜家里没有涮火锅的工具,这种寒冷的冬天最适合吃羊肉火锅了。

        现在就只好退而求其次,炖个羊肉萝卜汤。

        先把羊肉清洗干净,冷水下锅,血沫子煮出来之后能去除羊肉的大部分膻味。

        随后烧一锅水,水开之后下入焯好的羊肉,加入姜蒜和酒后盖上盖子先炖半个时辰,将羊肉炖得软烂。

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