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6. 第六章 手抓饼 (4 / 9)

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        舒玉没忍住蠢蠢欲动的手,用干净的手捏了捏他没什么肉的脸蛋,把装肉的盘子递给他,道:“好了小猪,端出去跟奶奶一起吃。”

        褚衡双手捧着比他脸还大的盘子,等嘴里的肉咽下去了,仰头问道:“娘,吃肉肉?”

        “好孩子,”舒玉拍拍他的头,她顺着他的意捏起一片放进口中,“嗯!真好吃!这么好吃是不是要马上给奶奶吃?”

        这孩子倒也不纠缠,弯着一双清澈的眼睛就跑出去了。

        舒玉站在原地笑了一会儿,原主这个孩子养得真好。

        肉松的做法还挺简单的,肉切成一个指节厚度,锅里放水、姜片、酒,煮沸之后放肉。

        煮熟了就可以把肉捞出来,放在一边控干水分,凉了之后把肉捣碎呈肉糜状。

        锅里放油,少放几根柴,小火就够,然后放盐、糖等调味料,翻炒一会儿之后下肉松,炒到肉的水分已经完全干了,再盛出来继续捣,捣到能看出肉松的样子就算做好了。

        舒玉活动了一下肩膀,尝了一口,咸香爽口,她满意地点点头,这种程度已经很不错了!

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