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        高炉炼出的铁水是含碳量高、杂质多的生铁，但是已经可以用来铸造大型铁件，比如铁锚，铁砧之类的东西，于是胡炎又在出铁口外接一条沟槽，平时封闭，如有需要就直接打开，之后里面那烧红的铁水会通过这边直接注入外面的模具里面，最后就可以浇铸大型的铁件了。

        在高炉旁边胡炎还修建了一台大型炒铁炉，其实这台炒铁炉的外形有点像功夫茶的茶杯，是焰、铁隔离的反射炉型。它用耐火砖也是整体建造的，炉床底部中间凹陷，四周是拱形炉壁，下部为燃烧室，进风道在燃烧室底部。

        它现在的结构可以看作是三层楼，三楼和二楼互相隔离，一楼和二楼之间是多个可翻动的铁栅栏。

        开始使用之时，铁水直接从高炉流到三楼，这个时候二楼上面的煤炭躺在铁栅栏上燃烧着，不断的加热楼上的铁水，煤炭烧过后，可以很简单的翻翻一下铁栅栏，上面的炭渣就掉进了一楼的除渣室。

        之后再把铁栅栏放平，又能从斜向下45度的进煤道向它上面添加煤炭，然后继续燃烧，就这样的不断的重复着，等到这一次的炼铁结束为止。

        同样是畜力鼓风，但是，这里与那边的高炉不同，它的侧面还修了个高高的烟囱。

        现在因为缺乏电力设施，所以，就算是林泽现在建立的这个炼钢厂，炒铁炉的时候还是用人力来进行搅拌，炉边总有一位身强力壮的大汉，拿着根熟铁做的炒铁棒，挥汗如雨的来回搅动。

        不过，最后林泽发现这样做的效果还是太低了，了解现代机械的强大能力的林泽显然不会让工人们做这种既劳累，又会严重损害自身身体健康的工作，所以，他让胡炎在炉顶上做了个支架，正中悬挂着一个大圆滚子，下面有三根熟铁棍子斜斜地伸向炉床，仍旧是火甲牛在提供动力，这样就有了一个简单的，但是，极为实用的机械化的炒铁设备。

        以往的时候，生铁是冷却成锭后再加热，炼成熟铁；现在林泽使用的技术，就是直接把高炉出来的生铁水直接炒成熟铁，这样的技术，就算是再地球上，本来是要到明朝才会出现的方法，像是明朝的宋应星在《天工开物》之中就有记载。

        不过，现在这些技术直接被林泽拿出来用了。

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