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花序近腋生或同时生于侧枝之顶,果紫红色,有微凸起少数油点,种子径3-4毫米,褐黑色。花期4-5月,果期8-10月。
主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地。根、茎、叶、果及种子均药用,可祛风散寒、行气止痛,治风湿性关节炎等疾病。
藤椒为喜阳性树种,性喜光照和干燥温凉的气候环境,比较耐旱,但不耐涝,长时间积水会导致椒树死亡。对土壤要求也不严格,ph值范围内均可生长。
藤椒在神州境内的分布地区主要有:山东、甘肃南部、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、贵州、四川(洪雅、汉源、峨眉山、资阳)、重庆市(江津)、云南及西藏。
神州外分布地区有:日本、朝鲜、越南、老挝、缅甸、印度、尼泊尔也有分布。
藤椒的氨基酸组成齐全,蛋白质营养价值高,是优质的营养蛋白源;脂肪酸含量非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量极高。
藤椒中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的比重很高,其中油酸约占25%~50%,亚油酸约占20%~40%左右。
藤椒作为一种药食同源的植物,在神州民间作为中药而被广泛应用。
后世已有研究发现,藤椒具有抗菌消炎、镇痛作用;抗氧化作用;保肝作用;驱蚊作用;解热活性;杀鱼活性;增强免疫力;解痉等作用。
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