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初次之外,还可另用“秋八月合花收暴干,切取大斤,以生绢袋盛盛,贮三大斗酒中,经七日服之,日三次,常令酒气相续为佳。”
牛肉饼在后世可是非常常见的食物,闻着香气扑鼻,外酥松脆香、里鲜嫩微辣。
牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。
中医学研究认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
牛肉饼也称“千层牛肉饼”,已经有一千二百多年的悠久历史。
在唐代,此饼曾为宫廷御点,传说安史之乱时,宫中御厨们流落到了民间,在长安城内出售牛肉饼,结果意外地大有名气。
唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使,尝香得似辅兴无”,诗中所指的胡麻饼逐渐演变成后世的“香酥牛肉饼”……
除此之外,还有赵国人所不能缺少的汤饼之食(其实就是普通汤面)。
根据凌皓掌握的情报来看,赵国中人普遍爱吃面食,所以凌皓才特意吩咐厨房今日做了面食来款待徐珖程峡两人。
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