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        这其中的关键就是这个高汤，因为简yAn的山羊普遍b较瘦小，羊骨也没多少油，再熬高汤的时候都会加一些其他的骨头调料。

        各家熬汤的用料也不同，反正方远是不知道这家老板的高汤秘料的，只是听说这家的熬高汤的锅从开业一直到年底关门都没有停过火。

        羊r0U汤虽然不辣，但也要少吃，因为它是属於燥X的，吃多了容易上火。

        偶尔吃一次可以驱寒、祛风Sh、暖胃、还可以治疗冻疮。大冬天的喝一碗羊r0U汤可以说是从脚暖到头，整个人都是暖洋洋的。

        方远排了差不多一个小时的队，终於轮到他了。

        “老板娘，半斤羊r0U半斤羊杂，多要点羊肚羊血，不要葱。”

        老板娘抬头看到了方远，一眼就认出来了他。她道：“好嘞，带锅了吗？”

        老板娘戴着手套，熟练的在保险柜里抓着羊r0U。不动声sE的在秤上按了一下，给方远称足了羊r0U。

        一般情况下，这些秤都是八两秤，在冬至这天可能就是七两甚至六两。

        这几乎都是公开的秘密了，各行各业的都是这样做的，特别是烤鱼店，美蛙店，卖小龙虾的店铺。黑心的甚至是半斤秤。

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