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鱼捞上来后,顾阮阮将有雕花的那一面摆在盘子的上方,将鱼头安装上,接着开始调汁。
锅里的油放点清汤,食盐、糖、番茄酱和食醋,等烧热之后,用湿淀粉勾芡,熬成浓浓的糖醋汁,好了之后匀称的浇在蓬松的雕花上,这道松鼠鳜鱼就做好了。
空气中充斥着酸酸甜甜的香味,这味道让已经吃饱肚子的顾阮阮忍不住咽了口口水。
这道菜不仅味道好吃,模样也憨态可掬,像极了一条卧着的扬头的松鼠。
这道菜做好之后,顾阮阮清炖的蟹粉狮子头也好了。
虽然比不上松鼠鳜鱼味道的霸道,但那肉香味中带着蟹粉的鲜香还是在这霸道强悍的味道杀出一条生路。
肉丸子表面的肥肉熔化了一半,这让里面的瘦肉更加明显,一眼看去好像很粗糙,可仔细看,会觉得越来越像狮子的脑袋。
滑鸡粥这个时候也好了。
正在沸腾的滑鸡粥,粥米被熬的粘稠软糯,在水汽中能看到咕嘟咕嘟冒出来的又小又密集的气泡,。
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