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第 7 章 姜糖成型 (9 / 9)

还不赶快来体验!!!

        倒入加了灵泉的水煮沸,先熬化红糖水,煮好后加入姜沫一起搅拌。

        流程很简单,但需要重复搅拌的过程,一直熬到粘稠几乎接近成块的程度。

        约莫过了大半个小时,半锅的姜糖终于熬到了她满意的程度,裴丽把油纸摊在一个托盘里,均匀把姜糖倒进去铺平。

        冬日天冷,放窗台晾一会儿姜糖就凉透了,她赶紧拿刀切块,撒上熟糯米粉,成块的红色姜糖被糯米粉淡了几分颜色,裴丽先拿起一块递给王翠兰,“尝尝。”

        这一切的发生仿佛魔术。

        王翠兰接过放进嘴里,入口微甜,而后丝丝辣味混着甜在口腔炸开,口感奇特,姜味浓郁但不惹人嫌,在口中还不易化掉,让人忍不住再吃一个。

        她惊呼一声,又给裴永富递过去一颗:“这肯定能卖出去!”

        裴丽这次才松了一口气,拿起一颗自己吃,顺手给周宪起也拿了几颗放到碗里递过去。

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