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第 7 章 姜糖成型 (8 / 9)

还不赶快来体验!!!

        他手无措地抓着腿上的棉被,不知道要做什么。

        裴丽把洗干净的姜端过来,递过去一个勺子,没说别的废话,“刮干净之后放到这个盆里就成。”

        王翠兰也在一旁安静地刮着姜皮,时不时指导他两句。

        裴永富则在外面顶着天寒在磨姜。

        裴丽搬了柴过来在生火,磨盘磨姜效率很高,等裴丽把火生起来炒好糯米粉后,那边磨好的第一批姜沫也成了。

        她起身把看火的工作交给裴永富,“爹,你注意火千万别太大,我们先做出第一批试试。”

        裴永富连忙点头,这一刻裴丽无疑成了主心骨。

        王翠兰心里好奇,把刮皮的工作交给了周宪起,也站在灶台前看裴丽熬姜糖。

        熬姜糖比例很重要,姜太重则辣味过浓,太淡则会被甜味盖住,甜味和辣味又会受制于品质,裴丽只能大胆先按照红糖和姜二比一的比例来试。

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