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        “呃呃，”哑婆摆着手，转身端了个盆过来，竟然全是‘鸡’蛋，大概是准备做午饭用的。

        木香教他们用三根筷子打‘鸡’蛋，顺时针打，打到蛋液成‘奶’油状，沾到筷子不会掉下来就可以了。

        打‘鸡’蛋的过程不能停，方向不能‘乱’，时间久了手可能会痛，但是没办法，没有自动打蛋机，只能用人工去打。

        打完了蛋清，再打蛋黄。

        蛋黄加四勺糖，加一定比例的面粉跟牛‘奶’。

        这其中的比例，她也不确定，只能按着‘摸’索的套路来，做不好就再做一次，失败了也没什么。

        倒是陈妈觉得牛‘奶’是好东西，很怕‘浪’费，“夫人，你做这东西，非要放牛‘奶’不可吗？奴婢觉得这牛‘奶’还是得热一热，给主子们补身子最好。”

        “牛‘奶’也不稀奇啊，如果想多些牛‘奶’，咱们可以让庄上的人养‘奶’牛，不会养的话，可以找几个懂行的人教他们养，挤下来的牛‘奶’，可以补贴家用。”

        本身牛‘奶’这个产业，也是一个赚钱的好路子。只可惜古人还不懂得牛‘奶’制成蛋糕或是‘奶’油的好处，要是喜欢上蛋糕跟‘奶’油的口味，肯定要争先恐后的养‘奶’牛了。

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