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        肥肉有油，在铁勺壁摩擦几下，便会有油出来，这样比单纯的抹猪油，来的要香。

        铁勺子要先预热，等烧热了之后，再夹着肥肉，在勾子内壁蹭上几圈。

        木香拿了大铁勺，将打好的鸡蛋搁在一边，端了小凳子，坐在小炭炉跟前。

        小炭炉起的也方便，从灶台里面夹些烧红的木炭搁在瓦炉子里。

        木香又吩咐哑婆，把羊肉切成剥片，并让彩云帮着她，找些漂亮的小碟子，把这些菜见样都装一些，等下全都端到前厅去。

        火锅的味道调的差不多了，只是底料，回头吃什么，再随心添加就可以。

        “好，奴婢这就去弄！”陈妈见她胸有成竹，也不念叨到外面酒楼买菜了。

        木香尝完了辣锅子的味道，才摇头，说道：“不是包饺子，你帮我起个小炭炉，记得要小的就可以了，再给我找个大铁勺子，待会我要用，还得切一块肥肉放在边上搁着。”

        陈妈也不再问什么，赶紧将猪肉馅跺好了，交给木香，“夫人，这是要包饺子吗？”

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