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第226章 谁挖坑谁跳坑(4) (25 / 29)

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        前面两种香料,她一直都有备着,八角这里很常见,至于香叶,还是托福寿楼,才得已买到。

        其实要做最正宗的红烧肉,除了白糖之外,还得用冰糖,可惜她这儿只有红糖跟白糖,冰糖还真的没有。

        小锅里上水,乘着水凉,赶紧把切好的五花肉搁进去,水开了之后肉块再煮一会便捞出。

        香料需得先煸炒一遍,逼出香味,然后再倒入白糖,小火熬出糖色。

        一般的红烧肉都是甜口味,至于甜的程度,依各人口味而定。

        木香不喜欢把味儿做的太甜,那样吃着会很腻人,所以她搁进锅里的糖并不多。

        彩云坐下灶台后头,深吸一口气,“好香啊,比上回闻的味儿还香!”

        木香搅着锅里的糖色,自信满满的笑道:“那是自然,一回生二回熟,再做几回,我这保证这红烧肉的味儿更好吃,不比大酒楼的差。”

        彩云笑呵呵的嗯了声,表示同意大姐的话,她突发奇想,“姐,不如咱们以后开个饭馆,生意肯定火爆。”

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