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待食材全部收拾妥当,排骨汤底也已煲到火候了,将泡好的大米倒进砂锅。
“鹃姐,多加点柴火进去,这粥还是大火煮出来的香。”
“好。”
为了不让粥溢出沫子可往里头加点油,少量足矣,用汤勺不断搅拌,以防米粒粘锅,此时便仔细瞧着,看米粒快要开花了便依次往里面放入蟹、虾、贝肉及香芹,最后加以盐,出锅前再加入葱花和香菜,一碗口感绵滑,味道鲜美的海鲜粥便做出来了。
“鹃姐,快来尝尝我的厨艺如何。”她将冒着热气的粥放在小院桌上,碗壁太薄,十指都给烫红了,一丢下碗忙放到耳朵上搓了搓。
杜鹃应了声,将灶里的柴火浇灭后起身净了把手,来到桌前坐下。
“呦,茵妹妹,你做的这吃食当真稀罕。”
乔茵莞尔一笑:“快尝尝味道怎么样,要是不够吃,我再给你弄点别的。”
“够了够了,这么一大碗都不定能吃得完,真是有劳你了。”杜鹃感激道。
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