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        二人相视一笑，先后走出房门来到灶房，乔茵念她没什么胃口便打算做点清淡些的。

        先将米淘洗干净用水浸泡，趁这功夫将排骨剁成小段，放到砂锅里倒入五六碗水中火慢慢煲着，接着便开始处理食材了。

        将螃蟹对半切开，用猪鬓刷将螃蟹表面刷洗干净，这蟹清理起来还算容易，把蟹钳和蟹腿附近多刷几遍，再去除蟹腮，螃蟹便收拾干净了。把蟹壳丢进砂锅与排骨一起煨炖，这样煲出来的汤汁便会有一种特有的鲜味。扇贝破开，剔除内脏和外壳，同样用刷子轻刷扇贝边缘，这样一来里面的脏东西便能去除干净了，用刀将贝肉片成两片，以免因肉过厚而影响口感。

        “茵妹妹，你这饭馆不是今日开张吗？为何早早就关了门？”

        乔茵笑笑，回道：“别提了，今儿格外不顺，先后两帮人上门找事，适才又有两位好友来做客，你来之前他们刚走。”

        现下里已近黄昏，饭馆生意就做了半天，实在让人哭笑不得。

        “竟还有人公然上门找事？这可如何是好！”杜鹃担忧道。

        “无妨。”乔茵继续清理着明虾，丝毫未受此事影响，“事情都已经解决了，明日起便能好好开门迎客了。”

        杜鹃松了口气，连连说着“那就好，那就好”。

        这虾处理起来实在费劲，幸而用不了太多，有几只入味就够了，等到这些东西弄好后，乔茵又拿了把香芹切成小粒，葱和香菜自也是少不了的。

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