还不赶快来体验!!!
锅灶右边倒入几大勺的水,见水面翻滚起气泡,就把洗好的香菇、杏鲍菇、金针菇在砧板上一字排开,等锅里沸水翻滚、气泡不时涌现时,就将砧板上的菌菇下到锅里。
这时候就可以把左边灶台上的蛋饼捞上来了。
赵蔓笙用铲子把蛋饼铲上来,放在砧板上冷却,等温度降至常温,就用菜刀剁切成丝,放在一旁待用。
她接着转身从木桶里抓出几只活虾。刚出水的虾还活蹦乱跳的,赵蔓笙用剪刀剪掉虾的长须和触角,左手压着虾尾,右手灵活地用竹签挑开虾壳,然后拿小刀在脊背上一划,便露出内里新鲜的皮肉来。
任凭这去壳的虾怎么垂死挣扎,赵蔓笙仍沉稳地用竹签一个一个挑出虾线,捞出锅里的菌菇,把虾丢尽那滚烫的沸水里清洗。
这时候松茸和木耳也吸水膨胀,可以使用了。她将水沥干,将碗里的松茸和木耳放在砧板上。
下一步就是将松茸切成薄片,赵蔓笙用布擦干菜刀,将几株松茸头尾对齐,就要下刀。
外面的人等了半天,可奈何房间隔音效果太好,听不见丝毫响动,这下也有些急躁起来,便派遣几个店小二前来查看情况。
这好奇的店小二不敢吱声,悄悄开了门,躲在门旁窥看,发现赵蔓笙刀工娴熟,刀起刀落间,那松茸就被切成了薄片,毫厘不差,刚刚好三毫米,这精湛的厨艺让他们不由啧啧称赞。
于是便越发好奇接下来的进展了。他们一个个扒拉这门框,半个身子都要探进门去。
内容未完,下一页继续阅读