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三鲜松茸汤 一场舌尖盛宴。 (2 / 7)

还不赶快来体验!!!

        她慢悠悠开口:“欸,这我倒是好奇了,你要的可是那新鲜味美的松茸汤?或许我可以一试。”

        直到赵蔓笙开口,众人才意识到有这么一号人物的存在,既然现在无人能做出新鲜味美的松茸汤,那让她试试也无妨。

        现在只能死马当活马医了。

        赵蔓笙得了众人的允许,走上前查看了下原料。这松茸的新鲜期是三天,从摘下到运输估计要一到两天,结合表面的褶皱来看,应该是第三天了,果真如掌柜所言,不太新鲜。

        若是直接炖汤,那味道同一般的菌菇汤相似,甚至还要略逊色几分。看样子不能直接炖汤,得换种法子了。

        不如就试试三鲜的做法,将菌菇的味道混合,既能使汤的鲜味最大化,还能增加卖相,看上去就让人垂涎三尺。

        说做就做,第一步得先备好食材,三鲜松茸汤需要用到的食材有肉片、鸡蛋、活虾、松茸、香菇、白玉菇、金针菇、木耳、小葱以及调味料若干。

        她就到厨房去检查了一番,好在这酒楼食材齐全,做三鲜松茸汤的材料都有,既然如此,那便直接开工。

        她先将松茸和木耳洗净,然后浸泡在水中待用。

        接着左右开弓,锅灶左边放入猪油生煎,待锅烤热了,表面温度达标,就将事先打好的蛋液倒了进去,“刺啦”一声,瞬间就贴锅成型,她左手拿着铲子,将这蛋饼翻了个身,继续放锅里煎,煎至金黄。

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