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第11章 酿造高度酒 (7 / 7)

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        另外,烈酒对伤口发炎也是有很大的消毒作用的,将来可用于治疗伤兵,提升己方实力,以增加军队的战斗力和凝聚力。

        要知道,古代的伤兵基本是没有什么治疗价值的,受了伤的士兵只能听天由命。

        其实,大多数士兵都是因为轻伤感染造成死亡的,如果能够有效进行消毒,便能挽救很多士兵的性命。

        而老兵才是一个军队最重要的战斗力,若能做到伤兵也不抛弃,不放弃,那一个军队的凝聚力,忠诚度是可想而知的,可以说是所向披靡。

        不过,张寻暂时可没有去公开这个秘密的觉悟,他的仁义只能给自己人,若对敌人仁慈,将来受伤的就是更多的自己人。

        其实,张寻本身对酿酒工艺也没什么研究,但也大概知道蒸馏工艺上讲究掐头去尾,也就是第一次冷凝出来的酒液为酒头,酒精含量过高,口感不好。

        第三次冷凝流出的为酒尾,杂质过多,也略显寡淡无味。

        只有第二次冷凝流出的品质最好,适合饮用,这就是后世二锅头的工艺原理了。

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