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肖宇回过神,看着桃儿忙碌,有关桃儿的成长记忆快速从眼前流过,感慨着岁月如梭,桃儿就这样不知不觉的长大了,而箫剑的记忆中,似乎她还是那个初次见面时,瞪着一双大眼睛,四处打量的好奇小女孩。
桃儿母女刚来的时候,她还不到8岁,只比肖宇小了几天。箫剑那时候还没开始长个,居然比桃儿还矮了半寸,总是被桃儿逼着叫姐姐。箫剑奋力反抗,二人很是打了几次架,最后结果是肖宇不会叫桃儿姐姐,桃儿也很少叫箫剑哥哥,总跟着胡妖儿叫他阿剑。不过,桃儿那时仗着个高,家里家外强行以姐姐自居,倒是也很有点小姐姐的做派,小小年纪,真把箫剑当成幼弟照顾,让他很是过了一段时间衣来伸手,饭来张口的舒服日子。回想起来,心里也不由暖洋洋的。
桃儿从厨房端出了一罐斑鸠肉粥,洒了些芫荽&;注1&;在面上;还有一大碗羊肉酱;一小筐麦饭团,张罗着把背篓的野菜和2个大白萝卜洗干净放在小篮子里,也摆放在石桌上。(注1:科普,芫荽就是香菜,也叫胡荽。“张骞使西域还,得安石榴、胡桃、大蒜、胡荽……”,香菜是和大蒜一起从西域传进来中原的,绿城靠近北方,有通过高胡人中转的西域边贸存在,所以会有些珍贵食材,如石榴和香菜等。)
肖宇也把带回来的风狼肉干和一小块腌制过的闪豹肉拿出来。闪豹肉也是从乐水那里搜刮来的。他嘱咐道:“闪豹肉现在还不能吃,听说要放在井里浸泡一天,再用小火熬煮2个时辰以上才能咬的动,你哪天做了和方姨一块尝尝。狼肉和从前一样,用火烤软了就能吃。”
他放好礼物,一边笑眯眯看着桃儿忙碌,一边自己动手把肉粥分到2个木碗里。
肉粥味道非常不错,简直是肖宇降临这世间尝到的第一美味。但是羊肉酱的味道就差强人意了,羊肉酱是把新鲜羊肉切碎后和豆酱混合在一起,临吃前,再撒些切碎的姜和花椒做成的,是这个时代的常规做法。这时候肉类的做法还只有蒸、煮、生脍和烧烤几种,因此再好的厨艺也没多少发挥余地。肖宇考虑以后自己是不是找人打造个炒锅,再收集一些调味品和食材,想办法教会桃儿进行煎炒烹炸,满足一下作为吃货的那点儿内心渴望。
不过估计即使弄出来那些厨具调料,菜肴只怕也只能自己独自享用,因为每个时代有每个时代的口味,古时候的山珍海味,现代人未必能够下咽。而后世的精美菜肴,古代人也未必能够接受。听说前世有些国宴大厨,费尽心思,按照古代菜谱高度保真地复原了一些山珍海味,结果烹调出来的菜肴却根本难以下咽。(注:第一批按照清朝袁枚的《随园食单》原汁原味复原的菜肴据说口味非常失败,这才只是隔了2百年。现在炒作的随园菜其实都是现代菜,只是披了一张古代的皮。所以,想到古代开饭馆致富的,可以考虑改行了。除了没有食材和调料,口味完全不同好吧。)
桃儿只喝了半碗肉粥,就笑眯眯看着肖宇狼吞虎咽,估计他已经完成一个阶段后,才对他说道:“哥,今年军药坊对药材的购买量很大,我们家种的药材卖了个好价钱,连还没有长成的七叶草,都被收购了去。七叶草,青花芦杆,一枝黄花一共卖了8000多钱。哥,你在军中有没听到消息,我觉得是不是又要打大仗了。”
“可能是要防秋吧,”肖宇不在意的回答道,他倒是被桃儿种植药材的收益惊了一下,果然哪个时代拿死工资都是最穷的。这两年桃儿从以前租种的农家接手家中的田地后,全部改种了药材,让肖宇再也不必参加家里秋季的抢收了,却想不到收益竟然如此惊人。
防秋就是每年收获季节的时候,防备高胡人的打劫。秋收,照例就是草原民族来抢劫的时候,而秋收过后,也是城卫军腾出手扫荡草原报复的时候。
肖宇还记得去年秋收的盛况,城防、城卫两军的骑兵队外扩到300里开外,驱赶了防区内所有游荡的草原部落。斥候则放出更远,据说最远已经到了千里之外。工坊和学校几乎全部停摆,工匠和学徒们都回家帮着秋收。城防军和城卫军,除了少数必须当值的人,其他也全员出动,一手拿剑,一手拿着锄头帮助抢收西城外的大片麦田。
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