还不赶快来体验！！！

        从前的时候，这种高汤在宫中御膳房不算罕见，甚至可以算得azj上是基操，御厨们都是讲究至极，每一步都做到尽善尽美。

        肉汤煮好之后要以室温放凉，之后彻底撇去汤中的浮油与残渣。

        说得撇浮油呢？

        到时候直接勾芡打卤，味道浓了，可没有多少客人能azj吃出来其中的差别。

        不过那是老法azj子了，洛樱来到现代之后她就发现了一个新招。

        借助冰箱将冷却的肉汤冻上，冻好凝固了的肉汤可以直接用azj勺子撇掉浮油与残渣，再等这肉冻化开就好了。

        从前在宫里的冰库用azzzj今有着冰箱倒是方便许多，省了洛樱不少的事，不然没有两三azzj。

        撇去残渣浮油的肉汤便是正经的“高汤”了，以清透的高汤为底勾芡，也是这碗打卤面azj吃起来与别家不同的原因。

        墙上的时钟慢慢划过，九点半钟，陶然的这一碗打卤面azj吃的是一点不剩。

        不光是她，坐在对面azj的小哥吃的更快，甚至已经吃上了第二碗。

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