还不赶快来体验!!!
“刚刚开店还没有一个月,这是我们的首家分店,主营我们家乡的特色竹箕蒸米粉。”林强介绍道。
欧雪倩道:“我已经来品尝过,还专门打包回去让我们的厨房师傅也品尝了,林总你们这种蒸粉真的很有特色,爽滑有韧性,非常美味。我们今天过来,就是想跟林总你们商量,看可不可以把这种特色蒸粉引入到我们茶餐厅里去。”
“谢谢欧总对我们蒸粉的赞赏。不过这种蒸粉好像只适合于街边小店,登不了大雅之堂呀。”林强道。
欧雪倩道:“我们分店就在马路对面,不知道林总和李总有没有时间过去坐坐?”
茶餐厅随着香港人口的移动和香港文化的传播,早已走出了香港,成为一种特色饮食文化。林强最早还是在上世纪的八九十年代通过香港电视剧听说茶餐厅的。
香港的电视剧大多表现草根阶层的喜怒哀乐,通常香港的平民百姓都习惯在午餐或下午三四点时分,到茶餐厅吃碟头饭,喝杯奶茶、吃个菠萝包,以舒缓一下紧绷的神经。茶餐厅作为最草根、最本土化的饮食场所,往往由此成为电视编剧爱取用的场景之一。
欧雪倩领着林强他们在茶餐厅里参观一番后,来到了办公室。
“欧总这个茶餐厅装修高雅,就餐环境一流,生意不错呀。”林强道。
欧雪倩道:“这是我们在阳州的第六家分店,茶餐厅除了要讲求效率和食品价格相对便宜外,更重要的是食品要多样化,我们茶餐厅主要提供有香港特色的饮食,但就非常注重当地的饮食习惯,阳州这里的分店已经引入了多种客家美食,满足当地食客的不同要求。我看到林总你们店里蒸粉很受食客欢迎,亲自尝试过后,觉得相当不错,就冒昧约见两位了。”
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