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……
“达仁!你家这扣肉做的可真是地道,这肉质红扑扑的,一口咬上去满口流油,真是无上的美味!到底是怎么做出来的?”
张怡将一块扣肉放进嘴里,边吃边夸赞李家厨娘的手艺。
“废话!能不好吃嘛!先把肘子肉放在锅中煮熟,然后再切成薄片摆放在大碗中。
倒入酱油、葱姜等香料,在把豆腐乳搅碎,连同汤汁倒进碗中,上锅蒸熟!
吃之前还要取一个盘子盖在大碗上,快速的将碗盘翻过来,扣肉就会被完整的倒在盘子上。
哎!给我留一块!”
李达仁说完才发现,一盘子扣肉都进了张怡的嘴里。自己白话儿了半天,竟然只能吃到点汤汤水水。
在看向张怡的目光中明显带着不善,张怡“嘿嘿!”的笑了两声,神秘兮兮
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