还不赶快来体验！！！

        但在一班手下面前，吕智还是装模作样的点了点头。

        又有一掌柜将手伸进斛里，插入米中大概十个呼吸，然后拔出观察手面，“有些许白色粉面，轻轻一吹即可吹掉，证明是新米；而轻吹不掉且搓之有泥的则为陈米。”

        掌柜的手指轻搓，真的有泥，吕智定睛一看，又是点点头。

        只是这个掌柜的手上本来就有些脏，搓出来的是什么泥，这个不好说。

        刚才提到看腹白的掌柜的又提出看色泽，闻气味儿。

        这个比看腹白要稍微好一些，新米米粒均匀有光泽，而陈米则有白沟纹且灰粉很多；有霉味、有虫粒的米都属于陈米。

        再有，新米抓起来会闻到有稻谷清香之气，而陈米则不会有。

        紧接着，那个手上不太干净的掌柜的也补充道，还可以根据水分区分。

        新米颗粒内水分充足，用手使劲搓会感觉黏性很强，甚至可以捏紧成一团；而陈米如散沙，较生硬。

        吕智算是看明白了，掌柜的们各有绝活，还都不太一样，有擅长动手的，也有靠眼力的，算是各有特色吧。

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