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        王翠莲杀了一只仔鸡，剁成大块，先在铁锅里用红烧鸡的步骤炒干水分，搁上生姜和酱油上了色。

        然后跟浸泡好的香菇一块儿放到陶瓷瓦罐里，添水堪堪淹没鸡块，搁入适量的盐巴，再架在泥炉子上用文火煨小半个时辰。

        乖乖，因为是仔鸡，所以柔嫩，不能煨太久，太久了那肉容易散架。

        小半个时辰之后，汤汁就留了瓦罐底下的浅浅一层，黏稠得都能拉丝。

        这个时候的鸡块，甭提有多香了，肉是细软而不松散，夹起一块在筷子筒上看，颤巍巍的鸡腿肉，鸡皮堪堪的挂在上面，裹着汤汁，晶莹剔透。

        一口咬下去，我的妈呀，好吃得舌头都要吞下去啦。

        像杨若晴这种吃货，炖鸡和老母鸡汤，以及地锅鸡里的鸡皮她都是一概不碰。

        而眼前这瓦罐煨鸡，啧啧，别说鸡皮了，鸡骨头都酥了，她能闭着眼睛吃，还回味无穷。

        然而，那是下大雨之前吃饭的情况，当把门窗重新关上，点起烛火，伴着屋外的雷雨声再次吃饭时，胃口就减了大半。

        为啥？

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