还不赶快来体验!!!
叶南天看到有人开始动筷子,终于开始行动了。
“今天的特色菜清蒸石鸡,选材的石鸡,重量不符合要求,配菜木耳泡发时间不够,火腿的新鲜度有些欠缺,为了掩盖这些问题。特意将石鸡的鸡块弄得更小,以便于入味。同时,利用重口味的调料,掩盖火腿的问题。”
“今天的特色菜凤炖牡丹,猪肚的处理,仍然是本菜最大的败笔。当然,由于处理猪肚时候的一些问题,为了保证最后的口感,在小火细炖的时候,有一部分时间都是大火猛煮,所以,白汤就不是那么浓厚,鸡肉就很难含住足够的汤汁,导致鸡肉的口感大大下降。最最关键的是,如此处理,就完全让这道菜原本的功效荡然无存。”
“今天的特色菜红烧臭鳜鱼……”
“今天的特色菜火腿炖甲鱼……”
叶南天将今天的几道自己桌子上的特色菜,一个接着一个的点评,准确的说是一个接着一个的挑毛病。
宗师境界的叶南天,能够保证在场的所有人都能够听到自己的声音。
等到叶南天说了四道菜之后,餐厅的服务员、保安和经理,这才反应过来,都冲到了叶南天的面前。
“这个年轻人真是敢说啊。这可是米其林餐厅,把人家的特色菜说得一文不值,这不是砸场子吗?”
“不过,听这个年轻人说得头头是道,不知道是不是真假。可惜,我没点这四道菜。”
内容未完,下一页继续阅读