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第六章:一碗面的重量 (3 / 11)

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        切好的面条抖开来,一根一根的,细长的,带着一层薄薄的面粉,像刚从土里抽出来的白色的根。

        李明站在旁边看着,没有说话。

        她烧了一锅水,水开了,把面条下进去。面条碰到滚水的那一刻,翻了一个身,浮起来,又沉下去,在锅里游了几圈。她用筷子捞了一根起来,咬了一下——还差一点。她等了大概二十秒,又捞了一根,这次对了,软硬刚好,咬下去能感觉到麦子的筋骨。

        她把面条捞进碗里,加了一点盐,切了几根葱花撒上去,淋了一圈她在厨房里找到的橄榄油——没有菜籽油,橄榄油凑合。然後她犹豫了一下,跑上楼,从床头柜上拿了那个玻璃罐子下来。

        油泼辣子。

        她挖了一小勺,放在面条上面。红色的辣油碰到热面条,滋的一声,一股浓烈的香气炸开来,霸道的,不讲道理的,和这间厨房里所有的味道都不一样。那个味道太强了,强到把橄榄油、帕玛森、巴西里的气味全都压下去了,整间厨房在那一瞬间闻起来像杏花村的竈房。

        她把碗端到李明面前。

        李明拿起筷子——他用的是筷子,不是叉子——挑起一筷子面条,送进嘴里。

        他嚼了两下,停住了。

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