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        这天正午，柳承德将周慕安唤到了书房。

        他将一份新的食材采购清单拍在桌上，手指敲击着桌面，语气不容置疑：

        「慕安，最近物价太高，我不能容忍利润被这样蚕食。从明天起，所有的鲜鱼全部换成冷冻的，山珍的用量减半，用廉价的菌类混充。至於那些昂贵的调味品，适当地用替代品代替。」

        周慕安看着那份清单，眼神冷得像冰。

        对他而言，这不是在调整成本，而是在亵渎他的信仰。厨师的底线在於诚实，而柳承德要求他对客人的胃口撒谎。

        他没有低头，脊背挺得笔直，声音沉稳而坚定：

        「不行。」

        柳承德愣住了，像是没听清对方在说什麽：「你说什麽？」

        「我说不行。」周慕安直视着柳承德的眼睛，目光犀利，「我的菜之所以能留住客人，是因为每一口都是真材实料。如果降低品质，名声毁掉只需要三天，而重建需要十年。若连客人吃进嘴里的东西都要省，我宁愿不做。」

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