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食岁(IV):北回归线以南的糖衣与暖阳
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第十章:纵谷里的木片便当,与装满南国阳光的行囊 (8 / 10)
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食材故事:
好的便当,主角是米,配角是r0U,但真正的灵魂是躲在角落的那一撮萝卜乾。它负责在你味觉疲劳时,给予致命的一击。
食材:
珍珠萝卜乾菜脯:1小碗买稍微带点甜味的,洗净,泡水10分钟退盐份,切碎。
猪绞r0U:少许约2大匙,增加脂香。
蒜末:1大匙。
朝天椒:1-2根切碎,依吃辣程度调整。
豆豉:半小匙切碎。
调味:少许糖中和Si咸、少许白胡椒粉、香油。
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