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烧鸭007 (4 / 7)

还不赶快来体验!!!

        「好啊。」

        陈吉祥将烧鸭拿下,放在砧板上。把r0U钩子取下,他拿起r0U刀。「我们卖的r0U品都带骨,不好切,得用点劲。」

        一刀剁下,烧鸭分为两块,没牵r0U带皮。

        「试试。」他将刀交到张小娟手上。

        她奋力斩下一刀,砧板上的烧鸭却没一分为二,牵皮连r0U地。

        「使力的方式不对啊,不是用蛮力,要用巧劲!」陈吉祥拿过她手里的刀,再次示范。陈吉祥剁r0U的技术当然好得多,轻挥刀,r0U皮骨都断得乾脆。「就是这样,再试试。」

        刀子交到张小娟手上前,陈吉祥先将刀子擦净,再在磨刀石上摩擦几下。

        「这刀子还利啊……」

        「你不懂啊……」他笑起,看向她。「刀子剁r0U剁骨的,又有血残留,刀锋是很容易钝掉的!这刀多切熟r0U还好,切生r0U的刀最容易钝。不要看那些武侠片里一剑砍Si十几二十个人,那是不可能的!」

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