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炉上的大汤锅里发出呼噜声。他将炉火熄灭,拿开大汤锅上的盖子。蒸腾热气冒着,白茫茫地。
张小娟踮起脚,往大汤锅里瞧。不过是一锅汤。
陈吉祥拿一个杓子,将大汤锅里的汤舀几瓢到小汤锅里。「这是我熬的高汤,很浓的,所以待会得在这小汤锅加水再煮,煮开後加点盐调味就好了,也可以加点萝卜什麽的。」
「附汤就这样弄啊!简单啊,以後由我做吧!」
「好啊!」陈吉祥手里的杓子在大汤锅里搅和着。「你觉得我这汤如何?」
「不错啊。这高汤用什麽熬的?」
「就……骨头、内脏什麽的,也不过和一般小吃店煮的高汤差不多,但我这是老汤头,骨头没味换骨头,内脏煮到化进汤里去,水煮少了才加水,所以可浓了……」搅和着汤,陈吉祥露出得意的神情。
「这汤我也Ai喝的!原来您花了那麽多时间!」
「先去弄这锅附汤,待会去料理台那边等我。」
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