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“郑云,我来拌料装坛,你去拿麦壳和点稀泥,等会儿封坛用。”宁启说道。
“好,阿启。”郑云去院子中和泥了。
宁启将蒸煮好的高粱糊和大曲按照一定的比例搅拌均匀,分别装入不同的坛子中,用牛皮纸包好坛口。
宁启现在只做了10坛酒,5坛是纯高粱的,5坛是加了少量小麦和大米的。
宁启装好后向外喊道:“郑云,我装好了,你把泥巴拿进来吧。”
郑云用木桶将和好的泥巴提进来。
“我们用泥巴把坛口封好,放到屋里发酵,等一个月后就能喝了。”宁启说道。
“阿启,你就不用上手了,还得弄得两手泥,就这么几坛,我封就好。”郑云看着宁启白皙的手指,不想让他染上泥巴。
宁启一笑:“好吧,那就辛苦你了。”
语希圕兌……
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