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佳慧尝了一个?抹茶青团,糯糯的团子带着绿茶的清香,里面包着红豆泥,甜而不腻,果然好吃。她忙给奶奶也夹了一个?,说:“这青团味道真好,您也尝一尝。”
奶奶忙说:“你也吃。这饺子是上午刚包的,槐花馅的,吃着喷香!”
大家听说是槐花馅,都没吃过,忙又纷纷举筷,陈娜道:“秦孃孃,您这厨艺,不到镇上开餐馆好可惜!”
叶子君也说:“是呀,您这水平,去海市做私房菜馆都可以?的!”
“哎哟,随便?做做,家里人吃还行?,哪能跟外头大师傅们比?”秦孃孃忙谦虚,又说:“再者家里又是茶园又是孩子,平时哪里忙得过来?也就是今天你们来了,孩子有人带,厨房里又有七宝太太帮忙,我才有工夫弄这些。做得不顺口,大家将就用?些……”
刘文旺笑道:“平时让老婆子做一回?槐花馅饺子可不容易,今天我沾你们光了!”
大家哄笑起来,秦孃孃佯怒道:“哪回?槐花开了没弄给你吃?偏你有这些话说……”
一顿饱餐之后,秦孃孃和徐冰又泡上新茶来。一次性纸杯里,绿芽儿?在水中渐渐舒展,把水也渐渐染成?清透的碧色。佳慧啜饮几口,提议去厂房里参观一下,刘文旺欣然同意。上午他已经是带着男士们参观过了,这会儿?便?带着女人孩子们往厂里走。
高大的厂房里排列着各种机器,刘文旺便?按工序给他们介绍各种机械的名称,什么萎凋机、摇青机等,都是佳慧从?没听说过的。跟她想?象中的人工杀青揉捻的场景完全不一样,刘家茶厂里,大部分工作都用?机器替代了人力,比如说摇青,这也是绿茶的一道制作工序。传统手工摇青,需要?工人把茶叶放在竹匾里反复摇动,不仅费时费力,还很讲究技巧。如今有了电动摇青机,不仅方便?高效,还能精准控制转速,也让茶叶的品质得到了更好的控制。
看得出来,刘文旺对?自己的茶厂是非常引以?为豪的。他并没有因为参观的人里面有孩子,就敷衍应付,而是详细介绍了各种工序和需要?注意的技巧。最后还把自家的茶叶摊在手心里,教大家分辩茶叶的好坏,“你们看我家的茶,条索紧结,闻着香,颜色也好。这形状像不像个?小鱼钩?这种茶叶泡出来才香,还耐冲泡……”
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