还不赶快来体验!!!
可以拿出来进行下一步制作了。
卤好的肥肠用刀子小心地切成2、3厘米宽的小段,继续把竹签插入其中,呈“十”字型固定住,加酱油上色后拿去油锅中翻炒煎炸,没一会儿,原本颜色寡淡的大肠就如同枯焦的玫瑰般,在热油中沉浮着盛开了。
炸好的大肠捞出在一旁控油,蓝叶舟动作熟练地炒起了糖色,往锅中加入五花八门的调料,重新把大肠放进去翻炒。
从锅里溢出的香味一阵浓过一阵,不探头往锅里看的话,谁能想到锅中美食的原材料,会是猪大肠这样的存在呢?
为了让每一块大肠都充分裹上酱汁,蓝叶舟没有把它们合在一起炒,而是分开炒了好几锅。
最终的成品一盘有15小块,每一块都是肥美的,油润的,吃进嘴里口口留香,让人越吃越上头。
这样一盘子九转大肠,蓝叶舟也打算卖4银币一盘,主要是套肠太费功夫了,做起来有点麻烦。
倒是之后拿去灶台上自动制作,可以考虑只买1.5银币。
完成后蓝叶舟习惯性地又去看了眼加的属性,再次出现新面孔,每块大肠5分钟内+20%的击晕效果,还是效果能叠加的那种。
蓝叶舟:“……”
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