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        鸳鸯火锅已经滚起，莫雷熟练的把金针菇，娃娃菜，冻豆腐这些素的、易熟的食材首先放了进去。

        “兄弟！为什么不先放肉？肉类熟的慢呀？”老王手里端着一盘羊肉卷，疑惑的问道。

        “这你就不懂了，我老妈曾经跟我说过，吃火锅，应该按照这样的顺序进食。

        先吃蔬菜，再吃主食，最后才吃荤菜。大多数人习惯先把肉放到锅里涮，吃得差不多才放蔬菜，这其实并不合理。

        在吃火锅之前，先喝点新鲜果汁，然后吃蔬菜，荤菜放在最后吃。这样的顺序，一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收，另一个方面，也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉，避免因荤菜进食过多造成的热量超标。

        此外，火锅选菜应遵守少荤多素的原则。荤素比例1:3最为适宜。”莫雷从小到大把这套理论，背的滚瓜烂熟，如数家珍，因为他家一年四季都吃火锅…

        “说的像真的似的！那你怎么不喝果汁？就直接怼啤酒了？”老王一脸不服气的诘问道。

        “好吧，这条可以不听。”莫雷直接让步。

        “靠！既然可以不听，那你刚才讲那么多废话干嘛？”老王简直无语。

        “我想我妈了…”莫雷仰头干掉一杯啤酒，眼眶有些湿润。

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