还不赶快来体验！！！

        《水经注》有云：青州城北三里有尧山祠，据传尧帝巡狩，登此山，所以叫尧王山。尧王山下有尧王湖，是北阳河水受尧王山山势阻隔而形成的一个大湖。

        此时钟浩和徐峰正坐在尧王湖畔的曹记老店二楼雅间内，品尝着美味的尧王湖蟹。

        雅间窗外便是尧王湖，湖面上波光粼粼，涛声哗哗，二人靠在窗前听涛剥蟹，对饮菊花酒，倒是别有一番滋味。

        “九月圆脐十月尖，持螫饮酒菊花天。”九月时，雌蟹饱满，蟹黄丰富，是吃雌蟹最好的时候。而到得十月，雄蟹有膏，自然是一年中食雄蟹最好的季节。

        钟浩学着徐峰的样子，用刀、锤、钳分解着手中的一只硕大的雄蟹。此时还没有明清时的“蟹八件”，还只是刀、锤、钳这“蟹三件”。但就是只这“蟹三件”，钟浩也用不太熟练。钟浩以前吃蟹都是“武吃”的，还真没这么文雅的“文吃”过。

        此时文人把食蟹是一件风雅之事。用手中的刀、锤、钳，如庖丁解牛般将蟹子身体各个部位都分食的干干净净，也是文人饮宴之时表现风雅和修养的一种手段。

        徐峰显然深谙此道，轻而易举的从蟹壳中取出乳白胶粘的蟹膏，从蟹螫取出雪白鲜嫩的蟹肉送入口中，吃得乐在其中，一边吃，还一边对钟浩大授蟹经。

        “啧啧，文轩是头一次吃咱们青州的尧王湖蟹吧。咱们青州的尧王湖蟹虽然名气不大，但味道绝对不差。比之太湖的“太湖蟹”，阳澄湖的“大闸蟹”，汾湖的“紫须蟹”，潭塘的“金爪蟹”，一点都不遑多让。

        这蟹子分为六个等级，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹和海蟹，其中第一等就是湖蟹；吃蟹，江蟹胜于海蟹，湖蟹又胜于江蟹，这蟹子里边，以海蟹味道最差。雌蟹吃黄，雄蟹吃膏，这湖蟹的蟹膏和蟹黄微甜，海蟹的蟹黄和蟹膏则是带有腥味，实在是差了许多。你看着尧王湖蟹煮熟后蟹壳红得透亮，里头蟹膏丰满，肉质细嫩，绝对是上佳之品！”

        内容未完，下一页继续阅读