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第四章 第二道主打菜 (4 / 8)

还不赶快来体验!!!

        这种办法,在去掉羊肉腥膻的同时,又保持了羊肉的鲜美和独特香味,远比熟羊肉烹饪更有口感。

        结果一不小心,羊肉炒饭就火了。

        本来人家来这儿,就是奔着合城居老招牌的羊蝎子,这煮炖出来的羊蝎子有独家秘制配方,是前老板宽哥综合了十几家最有名的羊蝎子店,又远赴内蒙古海拉尔,以及呼和浩特等地去学习,最终确定下来的。

        这配方只有老板娘刘娜能够掌握,食补药补,最是不错,在这一带也是颇有名气的。

        然而大家尝试着点了杏儿推荐的羊肉炒饭之后,顿时就热烈起来,没一会儿,又一堆单子递到了厨房来。

        我有些诧异,说这几桌客人都没有走呢,怎么又上了?

        杏儿笑得眉眼儿弯弯,说你不知道呢吧,那炒饭一上桌,客人们不尝还好,一尝,结果都打起了架来,没一会儿就清光了,嚷嚷着赶紧再来一盘呢——话说漠哥,你这羊肉炒饭做得是真好吃,我在旁边闻着,口水都快要下来了,一会儿打烊了,你可得给我们炒上一大盘,让我们解解馋。

        旁边的老图这个主厨听了,也不嫉妒。

        他对这合城居是有感情的,真心为这样的场面高兴,在旁边乐呵呵地说道:“对呀,,小侯你这炒饭的手艺,是真不错。”

        我说行,等晚上打烊了,我给大家做来吃——其实我除了羊肉炒饭,还有别的拿手绝活儿呢,老图你明天去采购前,我给你列个单子,你帮忙买一点。

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