还不赶快来体验！！！

        说做就做，宋玥就让人带了牛老把式和他带的匠人去了酒楼。

        酒楼上是木楼板、木楼梯，架设锅灶比较难防火，于是，就让牛把式带人去了后院的厢房，在厢房里试验改造。

        一天后，第一个炕灶就盘好了，一次点火试验成功。

        点火烘了一天，盘好的新灶炕就可以用了，宋玥亲自过去体验了一番，又把自己整理好的菜方子交给方娘子，让她按照方子备了鸡兔鱼等食材，又备了土豆、山药、豆腐等配菜，先各种食材单独炖了一回品尝，然后又把鸡兔和鱼羊混和乱炖，味道都非常不错，得到了到场的诸人一致认可。

        屋子里本是贴了白纸的，上下雪洞一般。宋玥嫌太素，让人扯了蓝印花红印花布料，做成炕围子钉在墙上，又把炕上的毛毡撤去，换上最朴实的花棉布褥子，与炕围子相呼应，再在门框、窗棂上挂几串红色的辣椒、白色大蒜、黄色的玉米，一顿收拾，原本走素淡雅致风的酒楼雅座，登时变成了庄户人家的炕头。

        宋玥回头就吩咐，新菜式也不叫什么地锅了，就叫炕头菜。

        思路打开了，宋玥又让人把屋顶漂亮干净的顶棚下，又加了一层苇箔，营造出农家茅舍的感觉来。墙上挂个铁犁头，墙上贴两张颜色鲜艳漂亮的年画，最后连门帘子都换成蓝色印花的，屋外的门两侧、屋檐下，同样挂了些大红的干辣椒、蒜头、玉米什么的，入眼一片农家院丰收景象，看着就喜庆。

        为了呼应这个主题，又推出了农家的小磨豆腐、菜团子、杂粮煎饼和五谷丰登杂粮饭等等农家菜。

        这一番改造说起来挺多，变化很大，但做起来并不麻烦，两天功夫就弄利落了。

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