还不赶快来体验！！！

        宋玥查看了几个酱缸后，满意地对身后的张勇点头，笑道：“这一批货，再通风晒上十天就能出了。新货可以准备入缸了。”

        经过一年多的摸索，酱油和豆酱的制作也摸索总结出了一套可行的操作流程。黄豆发酵成豆豉，可以进行短暂的储存，天气合适后，按批次加入水进行二次发酵，制作成豆酱和酱油。

        春秋天，气候干燥、温暖，降水少、阳光充足，是制作豆浆和酱油最好的季节。原料充足、市场销售供不应求的前提下，春秋两季的每一天，都是珍惜的，不敢有半点儿怠慢。

        又一批新货能够出手，张勇脸上也洋溢着满满的笑容。

        过了一年，已经十六岁的少年，身量越发高了，已经超过宋玥半个头，只身形还很单薄。

        “娘娘庄那边的豆子今天开始装车往城里运，后天开始上笼蒸，正好这一批货出了，新豆子也能发酵好入缸了。”

        略略一顿，张勇又道：“俺琢磨了好些时候了，觉得新发酵的豆子做酱油更好，晾干的豆豉用来做酱更醇厚些，这一回，俺就想试一试，看看是不是真是如此。”

        宋玥回头看了他一眼，笑着点头：“这个想法好，我支持你。”

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