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一条二三十斤的大鱼,能片几十盘水晶脍了,只是毕竟是生食,宋玥不敢让孩子们多吃,一个桌子上补了一盘,就不许再上了。
吃完生猛、鲜甜的水晶脍,再一人盛一碗浓浓的鱼汤喝下去,不一样的鲜香,同样的美味儿,孩子们倒也就转了方向,甚至开始猜测起,下午做全鱼宴的铛头来了,要如何炮制。
未时初刻,谷二太太就到了江家,宋玥接到二门里,迎着谷二太太见了礼,一并往三进院里去。至于她带来的铛头,早就在二门外停住,直接有人带去大厨房了。
谷二太太随着宋玥进了正院正房,进东次间脱了身上的小毛斗篷,宋玥让着她在临窗的暖炕上坐了。
一落座,宋玥就笑着道谢:“多谢恁送来的鱼,大人孩子都看了个新鲜,晌饭做出来,也都吃得极好。做了水晶脍,孩子们吃了两盘子还要,还是被我拦下了,那些生冷之物,可不敢给他们吃多了。”
谷二太太笑眯眯地喝茶,听着宋玥说完,放下茶盏,用手帕沾着唇角笑道:“俺们一家子也是第一回见,俺之前还说,恁是从北边儿过来了,说不定见过呢。”
宋玥笑着摇头:“别说我了,连我们家老太太都没见过,说是托二太太的福,见着稀罕物儿了。”
“值当什么!”谷二太太笑着嗔了一句,随即笑道,“要说那鱼,也就是生的奇怪些,实在也算不上什么,倒是从北地带来的这位铛头,极有意思。俺给恁说,他们都住在水边儿,祖祖辈辈就靠着捕鱼过活。他们做起鱼来,真是既能当菜,又能当饭,一条大鱼,能做出二三十个不同的菜式来,有些吃法,咱们这边是没有的,很是有点儿意思。”
两个人正说着话,小丫头在门口回话:“铛头让过来问一声,中午吃水晶脍用的蘸料可还有?”
宋玥一怔,随即失笑,扬声吩咐在门口侍候的青杏:“恁去后边找徐嫂子,要点儿材料给前头送过去。”
青杏答应着出去,带了院门口候着的小厮到了四进大门口,小厮在门外候着,青杏往荣煕堂小厨房里去,要了半截山葵,出来交待给他:“酱油大厨房里有,中午的蘸料就加了一点儿这个,给铛头回话去吧。”
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