还不赶快来体验！！！

        青梅去东厢传话，一时竟没回来。

        宋玥等了一盏茶功夫，就不再坐着了，笑着起身，道：“等大姑过来，阿奶恁娘俩先商量着，我去西院看看，今儿第一天下料。”

        说完，见周氏点头应了，宋玥抬腿出来，一路出了四进院，临出院门的时候，眼角瞥见江锦娘终于从东厢里出来，宋玥也没半点儿迟疑地迈腿出了大门。

        连着几天摘辣椒，凡是次等、等外的，都运进城送到江家的西跨院里来。沿着西墙跟一大溜儿工棚里，都被新鲜的青红辣椒堆地满满的。

        原本跑马的周边空地，被泼水压实过，铺了一层芦苇杆儿的草帘子，洗干净的辣椒就铺在上边摊晾去水分，等水分充分晾干后，由工人收起来，送到工棚里去，这边有数十个大木桶，两个人守着一个，用特制的长柄铲刀把辣椒剁碎，然后撒上盐、拌入剁碎的姜、豆豉、蒜这些调料，然后，装进洗干净晾干的大缸里封存，就是剁辣椒。

        剁碎后，加豆豉、盐巴和各种调料进石磨中研磨成酱，就是另一种细料辣酱。

        临时，主要是田里采摘回来的鲜辣椒进行加工，就只生产剁辣椒和细磨辣椒酱两种。

        因为之前辣酱卖了大半年，销路已经打开，生产出来倒是不愁卖，消息一放出去，一些酒楼、食铺子就自动找上门来订购。有了之前的经验，加之喜欢吃辣的人越来越多，这些人订购的数量也是越来越大，诸如唐娘子这样的小食铺子，一开口也是上百斤了。

        宋玥经常往西院里来，工人们见着她也习惯了，手底下的活儿不停，只纷纷打个招呼，就继续忙碌起来。

        张勇闻声从工棚子里迎出来，见礼问候了，引着宋玥往各处察看一遍。

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