还不赶快来体验!!!
鸭子毛都拔干净之后,把鸭子的内脏掏空,先用糖水刷一遍外皮,再用盐和胡椒粉等调料把内部抹一遍,从内部往外入味。
腌制一会儿之后把鸭子用削好的干净木棍串起来,现在就可以进行烤制了。
火盆上方搭一个架子,把串了鸭子的木棍放在架子上,这样只需要看着火候翻动就好了。
舒玉把鸭子递给褚越让他烤,自己给鸭子刷油,看着火候继续刷糖水,这样鸭子烤出来的颜色比较好看。
烤鸭的香味慢慢散发出来,舒玉吸了吸鼻子,感觉自己突然饿了。
两人的目光紧盯着转动的鸭子,煎熬地等到鸭子终于好了,舒玉便催促着褚越赶紧尝尝。
他先在鸭腿上撕了一条肉下来,撕开的瞬间肉汁滴在火盆里,热气氤氲上升,确认是刚烤好的烫手烤鸭。
舒玉见他面不改色地捏着肉,伸手想像他一样撕点儿肉,结果指尖刚碰到鸭身便弹了回来,她欲哭无泪地捂着手,为自己的愚蠢感到尴尬。
“你呀,”褚越把撕下来的肉凉了凉塞进她嘴里,“你别动了。”
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