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第三十五章 挂炉山鸡 (7 / 7)

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        大概上了八道菜,桌子都快摆满了,其中热菜,凉菜,甜点应有尽有,个个看起来都很好吃。

        其中一个小二放下菜之后没有立刻走,站在原地待命,等菜上齐了这才上前一步,利索地开口道:“这些都是咱们酒楼的特色,不如让我为客人们介绍一番?”

        舒玉点头,那人又看了张东升一眼,见他没说什么,便明白这是让他开始的意思了。

        “咱们酒楼善制野味,这道挂炉山鸡就是最具特色的一样菜。”小二指着摆在最中间的菜,整只山鸡烤得油亮,烤制的色泽趋于完美,一看就是用蜂蜜水仔细刷过。

        烤鸡自然不能让客人上手撕,小二拿出两把刀来,一把刀刃窄小,像现代那种水果刀,用来按住鸡身,不让它滑走,另一把刀锋利得很,切鸡块跟切豆腐似的。

        舒玉迫不及待地尝了一块,她都好久没吃烤鸡了!

        烤鸡火候刚刚好,烤出来的皮又香又酥脆,咬在口中嘎吱嘎吱的,鸡肉嫩而不柴,腌制也很入味,感觉比现代吃的烤鸡还好吃。

        夹了几筷子,舒玉尝够了便停下来等着他介绍下一道,她对祥福酒楼的期待值已经拉满了,哪里还记得刚才跟张东升说边吃边聊的事情。

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