还不赶快来体验!!!
再做几份烤冷面就可以。
将猪肉洗净,切成块块,粉条和猪肉加入调料,一起放入锅里,盖上盖子,先小火慢炖,再大火。
最需要时间的就是这道猪肉炖粉条,要炖几十分钟。
她开始把土豆丝切好,酸辣土豆丝其实很好做,只要放醋和辣椒,正常炒就可以。
土豆丝用时不到十分钟就结束了。
她让莲儿将酸辣土豆丝和锅包肉拿到前厅去,又开始做烤冷面。
因为在这个时代没有那种成版的面,所以她便把细细的面条一根一根的铺在锅里,上面倒入一些油。
待火势慢慢起来,她便在烤冷面上打一个鸡蛋,等到鸡蛋凝固便将面翻过来,刷上之前做的酱,又撒上芝麻和辣椒粉还有一点点糖。
烤冷面的精髓在于醋,将面卷死,切成一块块的后,倒入米醋。
锅里响起滋啦啦的声音,是醋接触热锅的原因。
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