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第 14 章 (3 / 3)

还不赶快来体验!!!

        这四个菜,再来几份烤冷面。一直想做烤冷面结果总因为一些事情而搁置,今天必须吃上。

        想到这里,她便开始准备做这几道菜的材料,首先是锅包肉。

        需要里脊肉,要切成非常薄的片,放在盘子里,并且撒上了一些盐。

        大概过了几分钟,将肉夹出放在另一个装满淀粉的盘子中,进行翻滚,所有的肉都滚上淀粉后扔进已经烧开的油锅里。

        炸了大概两三分钟,差不多有七八成熟,便拿起放入盘子中。

        都捞起后,又倒入油锅,炸了一遍。所有的肉都炸两遍后便放在一旁准备晾晾。

        接下来开始调料汁,锅包肉最有特色的便是这个汁,与肉充分融合在一起会极其美味。

        料汁主要是有白砂糖、白醋、生抽、红薯淀粉以及少许他之前自己榨的芝麻肉,用筷子均匀搅拌。

        “小姐,外面有人找您。”她刚要准备切所需要的胡萝卜丝和葱丝,莲儿便走进厨房。

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