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美食大赛(3) (3 / 6)

还不赶快来体验!!!

        她先是手脚麻利地热了点油,将昨个买的麻椒和辣椒炸了一下,麻椒的香气有些冲鼻,但用作凉拌极为入味。

        麻辣油放在一边晾着,岁宁把喜好的戎菽放在面板上切丝,戎菽并不好切,但胜在她刀工不错。

        切好的细丝有一种草香味,锅子里添了些水,岁宁把戎菽丝放进去焯熟后,用凉水过了一下放在一旁备用。

        昨个买的鸡还留了些胸脯肉,她一并切丝,换了一锅水,把方才泡好的虫草和鸡丝也分别焯熟。

        都准备好后,岁宁将他们全都放在盆里用筷子搅拌均匀,同时切了些蒜末,少量盐、陈醋和一滴调味的桂花蜜进去。

        这一次她掌握了桂花蜜的用量,只做点缀,丝毫的甜味都没有。

        最关键的一步,岁宁把自制麻辣油打圈的倒了进去,油汁润的菜色颇为鲜亮,尤其是那虫草本身泛着点点红色,这会儿看上去红中带橙,晶莹透剔,很是诱人。

        岁宁随手洒上一把白芝麻作为增色,装盘之后,和家人一同去了大赛现场。

        今日的陆家镇喧嚣热闹,断桥旁被围了个水泄不通,若不是大家有意给坐在推车上的韩梓诺让路,还真不容易挤进来。

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