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七九 遭罪 (9 / 11)

还不赶快来体验!!!

        叶庭轩看得一脸懵,心想搞不好这人洁癖又犯了,便也没多问。

        他忙活完衙门的事,也骑马上了山,去咖啡种植园里找唐臻。

        前阵子刚刚收获了四百斤的咖啡果,唐臻决定绝大多数果实都用来育种,剩下一百斤来尝试做咖啡生豆处理。

        现在种植园里已经开辟了一大块地,周围用黑纱和高大的树木挡好,保证遮光性,然后又挖好排水渠,用以当做育苗圃。

        农学小吏带着山匪们把育苗圃里的地翻得很松,将去了果肉的咖啡果铺在松松软软的沙质土壤上,又在上面小心翼翼地盖了一层河沙,最后覆盖上一层稻草。

        根据唐臻查的资料,播种之后,要一到两个月才能发芽,接下来的时间,大家就只能耐心等待,希望这次能够有足够的小芽成活,来壮大他们的咖啡树队伍。

        这次唐臻要来看的,是那一百斤正在处理中的咖啡生豆。

        处理生豆的办法在现世有好些种,比如日晒、水洗、半日晒、半水洗、蜜处理等等,但是被技术能力限制,她只能选择最简单的日晒处理法。

        顾名思义,这就是要把咖啡豆在强烈的日光下暴晒,就像农户们处理麦子和玉米一样,晒干去除水分,这个过程大概需要半个月到一个月,晒完之后,还需要把咖啡豆静置在容器里静置一到两个月,让咖啡风味再发酵。

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